Cal Gabriel

Alojamiento rural y restaurante en Tuixent (Alt Urgell)

Entry-header image

Autor: calgabriel

Casa de turismo rural en la población de Tuixent, en el Alt Urgell, acompañado de un restaurante de cocina típica catalana elaborada con productos de la zona y de calidad, todo hecho en casa.

Jarabe de abeto

General

Propiedades

Producto tradicional del Pirineo, preciado por sus características expectorantes, curativas del dolor de garganta y como tratamiento de la tos seca.

Método de obtención

Su producción es muy sencilla, sólo necesitas un bote de vidrio, piñas de abeto que debes romper en porciones más pequeñas, añadir 1 kg de azúcar por cada 300 gramos de piña, dejar a sol entre 3 y 9 meses, dependiendo de la cantidad de producto. Una vez terminado el proceso de maceración necesitas filtrar el líquido para obtener tu jarabe de abeto.

Cómo administrar

¿Cómo tomarlo? Basta con hacer una ingesta de 15 ml (cuchara sopera) para empezar a sentir un alivio del dolor de garganta y la tos. Muy recomendable en síntomas de resfriados y gripes. Este producto natural no sustituye a las recomendaciones de tu médico.

Otra información

Os dejamos este reportaje que hicieron desde el programa “Aquí la tierra” de RTVE con nuestro proveedor Lagrimus, donde encontrará más información del proceso de recolección, producción e historia de este remedio natural (espóiler: hablan de nuestras queridas Trementinaires ):

Poesia “Tuixent” per Eva Bassó

Sin categoria

L’octubre del 2021, per fugir de la ciutat que l’empresonava per culpa de la pandèmia, l’Eva ens va visitar per trobar tranquil·litat i ens va escriure aquest preciós poema que volem compartir amb tots vosaltres:

“Pau i solitud de l’harmonia

dels arbres sota el cel gris.

Pedres que parlen d’un altre temps,

dones sàvies1, gent senzilla.

Lluny d’aquestes veus del meu present

cerco els noms del meu passat,

ressons de cants que avui ja no hi són.

Desfaig camins en el temps.

Estiu que acaba, tardor que arriba,

colors vermells, grocs i ocres

neix aigua fresca dels rierols.

Olor d’herbes remeieres.

Les meves passes avui es perden

pels carrers tranquils del poble

i el so metàl·lic de les campanes

em convida vers la llar.

Es hora del rostit amb bolets

amb panses, prunes, pinyons,

de la cuina de Cal Gabriel2.

Els dies passen, m’esperen

l’olor salobre i el blau del cel,

la meva llunyana casa,

i l’ermita blanca que s’enfila

vora de la mar Mediterrània.

He fugit de la ciutat

la incertesa viu, son temps molt foscos,

distància, gel hidroalcohòlic

omplen les ciutats soles i buides.

Cerco aquí la serenor

murmuri, suavitat de les fonts,

silenci de les muntanyes.

Del til·ler del jardí3, l’ombra verda

m’emportaré cap a casa

i beuré suaument seda líquida4

a la plaça de les dues fonts.”

Data d’escriptura: Octubre 2021

Eva Bassó

Notes:

  1. Les trementinaires, dones valentes amb grans coneixements de les plantes remeieres del nostre entorn.
  2. Barreja dos plats tradicionals de la nostra cuina: l’estofat de vedella bruna i el pollastre rostit de la seva primera visita al 2014.
  3. Til·ler que es troba al jardí de Cal Farragetes.
  4. Seda líquida, es el nom del celler que elabora sake a Tuixent.

Retir de ioga, dansa i aromes del 14 al 17 de juliol

Actividades
Yoga en esencia

Els pròxims dies 14, 15, 16 i 17 de juliol, l’Eva Gurusevak organitza un retir de ioga, dansa i aromes a Tuixent. 4 dies per descobrir i gaudir del missatge que ens guarden les flors, els arbres, les plantes remeieres i les trementinaires.

Durant aquest retir es durà a terme una pràctica profunda que ens portarà a experimentar la nostra essència tant a través de la part física (Asanas, pranayamas, ioga de la dansa, bany de bosc, etc.) com a través de la nostra part mental i espiritual (meditació, Japa Mantra, visualitzacions, banys sonors, etc.).

A més tindreu l’oportunitat de fer una visita guiada al Museu de les Trementinaires acompanyats per la Lina Sevillano i una ruta botànica de la mà d’en Josep Badia. Dos grans coneixedors del territori i de la història que envolten el poble de Tuixent. També visitareu els camps de lavanda de Cal Margarit, on ens endinsarem al cicle de cultiu, recollida i destil·lació de la lavanda.

Les pràctiques que es duran a terme també serà de Kundalini ioga, meditació, aromateràpia, ioga de la dansa i bany sonor.

Una experiència única pels teus sentits, en un entorn màgic com és Tuixent i de la mà d’una persona que és amor, l’Eva. L’allotjament i la pensió es realitzen a Cal Gabriel i Cal Farragetes, on farem tot el que sigui a la nostra mà per sumar en aquest viatge intern.

Per a més informació i reserva de places: www.yogaenesencia.com

Us hi esperem!! Namasté,

Toni y Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp

Clases de yoga en Tuixent

Actividades

Los campos obligatorios son seguidos por *





Yoga con Valentina

Ahora puedes añadir una clase de yoga a tu estancia en Cal Gabriel y Cal Farragetes.

RESERVA CLASE
SABER MÁS

En Tuixent tienes la oportunidad de disfrutar de las clases de yoga impartidas por nuestra “yogui” Valentina, que se ha formado en la India en uno de los mejores centros de estudios.

Actualmente se imparten 4 clases semanales de yoga, apto para todos los niveles y en grupos reducidos:

  • Lunes de 18h a 19h.
  • Miércoles de 9h a 10h.
  • Jueves de 18h a 19h.
  • Sábados de 18h a 19h.

¿Qué hay que llevar? Tus ganas y ropa cómoda por la práctica del yoga, el resto de material se encuentra disponible en la clase.

En Tuixent encuentras tranquilidad, naturaleza, descanso, buena comida y ahora también equilibrio cuerpo-mente. ¿Qué más se puede pedir? ¡Os esperamos en Cal Gabriel i Cal Farragetes!

Toni y Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp

5/12/2021: 28a Fira de la Vall

Actividades

Aquest any reprenem la Fira d’artesania i de proximitat de Tuixent. El dia 5 de desembre, de 10h a 18h podreu trobar les parades d’artesans a la plaça Serra del Cadí (davant de l’ajuntament). Un bon moment per començar a fer les compres de Nadal, i res millor que productes de primera qualitat de les nostres valls.

A les 12h es realitzarà l’hora del conte, a càrrec de la Gemma i l’Antònia, on ens deleitaran amb “Nadal a la vora del foc. La màgia del Nadal”

A Cal Gabriel podreu degustar el nostre menú habitual, elaborat amb productes de proximitat i de primera qualitat. No oblidis reservar taula per no quedar-te sense. (NOTA: Tot i el fi de les restriccions, al nostre restaurant seguim limitant l’aforament. Ús obligatori de mascareta per entrar i desplaçar-se per la sala).

I si encara vols gaudir més de la teva visita a Tuixent, reserva habitació al nostre establiment, o a Cal Farragetes, i gaudiràs de viure uns dies en plena natura, tranquil·litat i bons aliments. No deixis escapar l’oportunitat!

Us esperem a Tuixent!!!

Toni y Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp