Poesia “Tuixent” per Eva Bassó

L’octubre del 2021, per fugir de la ciutat que l’empresonava per culpa de la pandèmia, l’Eva ens va visitar per trobar tranquil·litat i ens va escriure aquest preciós poema que volem compartir amb tots vosaltres:

“Pau i solitud de l’harmonia

dels arbres sota el cel gris.

Pedres que parlen d’un altre temps,

dones sàvies1, gent senzilla.

Lluny d’aquestes veus del meu present

cerco els noms del meu passat,

ressons de cants que avui ja no hi són.

Desfaig camins en el temps.

Estiu que acaba, tardor que arriba,

colors vermells, grocs i ocres

neix aigua fresca dels rierols.

Olor d’herbes remeieres.

Les meves passes avui es perden

pels carrers tranquils del poble

i el so metàl·lic de les campanes

em convida vers la llar.

Es hora del rostit amb bolets

amb panses, prunes, pinyons,

de la cuina de Cal Gabriel2.

Els dies passen, m’esperen

l’olor salobre i el blau del cel,

la meva llunyana casa,

i l’ermita blanca que s’enfila

vora de la mar Mediterrània.

He fugit de la ciutat

la incertesa viu, son temps molt foscos,

distància, gel hidroalcohòlic

omplen les ciutats soles i buides.

Cerco aquí la serenor

murmuri, suavitat de les fonts,

silenci de les muntanyes.

Del til·ler del jardí3, l’ombra verda

m’emportaré cap a casa

i beuré suaument seda líquida4

a la plaça de les dues fonts.”

Data d’escriptura: Octubre 2021

Eva Bassó

Notes:

  1. Les trementinaires, dones valentes amb grans coneixements de les plantes remeieres del nostre entorn.
  2. Barreja dos plats tradicionals de la nostra cuina: l’estofat de vedella bruna i el pollastre rostit de la seva primera visita al 2014.
  3. Til·ler que es troba al jardí de Cal Farragetes.
  4. Seda líquida, es el nom del celler que elabora sake a Tuixent.

Fira Vall 2019

(Versión en castellano)

Aquest dissabte 7 de desembre celebrem, com cada any, la fira de la Vall. Vine a conèixer als artesans de la vall, així com artesans veïns que ens venen a mostrar les seves creacions per fer el regal perfecte aquest Nadal.

Us hi esperem durant tot el dia, i no oblidis reservar taula per dinar a Cal Gabriel!

Bona fira!!

Toni i Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp
 

Este sábado 7 de diciembre celebramos, como cada año, la feria del Valle. Ven a conocer a los artesanos del valle, así como artesanos vecinos que nos vienen a mostrar sus creaciones para hacer el regalo perfecto esta Navidad.

Os esperamos durante todo el día, y no olvides reservar mesa para comer en Cal Gabriel!

Buena feria !!

Toni i Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp
 

Escola trementinaire estiu 2019

(Versión en castellano)
Logo Escola Trementinaire d’Essències de Tuixent

Ens apropem al bon temps, a l’estiu, la calor, i Tuixent es posa en marxa amb la preparació dels cursos d’estiu que es fan al poble.

Avui us volem informar dels que realitza la nostra estimada Núria Gavaldà, d’Essències de Tuixent, cursos relacionats amb la cosmètica natural i les essències florals (flors de Bach).

A continuació us fem un llistat dels seus cursos presencials que realitzarà a Tuixent:

  • Dies 20 i 21 de juliol: Percepció sensible. Curs per a desenvolupar la capacitat d’escoltar les plantes i identificar els beneficis mutus que ens poden aportar. Més informació.
  • Dies 26, 27 i 28 de juliol: Essències florals (Flors de Bach). Què són i per a què serveixen? Aprendràs a elaborar les teves pròpies essències. Més informació
  • Dies 17 i 18 d’agost: Reciclatge tècnic en cosmètica. Curs pràctic sobre els dubtes i no conformitats més freqüents dels productors de cosmètica econatural. Més informació.
  • Dies 19 i 20 d’agost: Fitoextracció per a cosmètica i fitoteràpia: Curs per a conèixer les tècniques més efectives d’obtenció d’extractes de plantes i adaptar-la a la producció artesanal. Curs semipresencial, teoria online i amb les pràctiques presencials a Tuixent. Més informació.
  • Dies 21 i 22 d’agost: Cosmetologia subtil: Curs on trencar els tòpics per a construir una nova visió sobre matèries primeres, sinergies, processos d’elaboració i interacció del cosmètic amb la nostra pell. Més informació.

Amb aquest contingut, i la saviesa de la Núria, oi que ja esteu fent plans? Doncs no ho deixeu córrer gaire que les places són limitades, i encara sou a temps de reservar la vostra estada a Cal Gabriel. Us oferim el millor descans a Tuixent, i una bona selecció de plats tradicionals i casolans, perquè assimileu tots els coneixements adquirits als cursos.

Us hi esperem a tots!!

Toni i Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp
 

Nos acercamos al buen tiempo, el verano, el calor, y Tuixent se pone en marcha con la preparación de los cursos de verano que se hacen en el pueblo.

Hoy os queremos informar de los que realiza nuestra querida Núria Gavaldà, de Esencias de Tuixent, cursos relacionados con la cosmética natural y las esencias florales (flores de Bach).

A continuación hacemos un listado de los cursos presenciales que realizará en Tuixent:

  • Días 20 y 21 de julio: Percepción sensible. Curso para desarrollar la capacidad de escuchar las plantas e identificar los beneficios mutuo que nos pueden aportar. Más información.
  • Días 26, 27 y 28 de julio: Esencias florales (Flores de Bach). ¿Qué son y para qué sirven? Aprenderás a elaborar tus propias esencias. Más información
  • Días 17 y 18 de agosto: Reciclaje técnico en cosmética. Curso práctico sobre las dudas y no conformidades más frecuentes de los productores de cosmética econatural. Más información.
  • Días 19 y 20 de agosto: Fitoextracció para cosmética y fitoterapia: Curso para conocer las técnicas más efectivas de obtención de extractos de plantas y adaptarla a la producción artesanal. Curso semipresencial, teoría online y con las prácticas presenciales en Tuixent. Más información.
  • Días 21 y 22 de agosto: Cosmetología sutil: Curso on romper los tópicos para construir una nueva visión sobre materias primas, sinergias, procesos de elaboración e interacción del cosmético con nuestra piel. Más información.

Con este contenido, y la sabiduría de Nuria, ¿verdad que ya estáis haciendo planes? Pues no lo dejéis correr mucho que las plazas son limitadas, y aún estáis a tiempo de reservar vuestra estancia en Cal Gabriel. Ofrecemos el mejor descanso en Tuixent, con una buena selección de platos tradicionales y caseros, para asimilar todos los conocimientos adquiridos en los cursos.

¡Os esperamos!

Toni i Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp
 

Premi de “La Grossa de cap d’any”

(Versión en castellano)

Aquest 2019 hem començat l’any repartint un petit premi de 3,5€ per bitllet comprat de la Grossa de cap d’any de l’associació Valls del Pedraforca. A tots aquells clients que van adquirir una participació, podeu reclamar el vostre premi de la següent manera:

  • Fer una foto a la butlleta, on es vegi clarament el número de taló.
  • Enviar aquesta foto a hola@visitpedraforca.com juntament amb un número de compte bancari on vulgueu que us fem arribar l’import del premi.
  • Data límit: 31 de març.

També podeu passar per Cal Gabriel amb la butlleta física i us farem l’abonament del premi (és imprescindible que ens la porteu físicament, en cas contrari, només podem fer l’abonament segons descripció anterior).

Moltes gràcies a tots els que vau adquirir una butlleta de Valls del Pedraforca, a més de repartir un premi, ens ajudeu a fer gran l’associació i fer de les Valls del Pedraforca un punt de referència turístic del qual no voldreu marxar.

Salutacions,

Toni i Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp
 

Este 2019 hemos empezado el año repartiendo un pequeño premio de 3,5 € por billete comprado de “La Grossa de cap d’any” de la asociación Valls del Pedraforca. A todos aquellos clientes que adquirieron una participación, pueden reclamar su premio de la siguiente manera:

  • Hacer una foto en el boleto, donde se vea claramente el número de talón.
  • Enviar esta foto a hola@visitpedraforca.com junto con un número de cuenta bancaria donde queréis que os hagamos llegar el importe del premio.
  • Fecha límite: 31 de marzo.

También podéis pasar por Cal Gabriel con el resguardo físico y os haremos el abono del premio (es imprescindible que nos lo traigáis, de lo contrario, sólo podemos hacer el abono según descripción anterior).

Muchas gracias a todos los que adquirísteis un boleto de Valls del Pedraforca, además de repartir un premio, nos ayudáis a hacer grande la asociación y hacer de la zona un punto de referencia turístico del que no querréis marchar .

Saludos,

Toni i Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp
 

Presentació: Valls del Pedraforca

L’associació Valls del Pedraforca (www.visitpedraforca.com), de la que Cal Gabriel forma part com a soci impulsor, us convida a una nova presentació de l’associació, aquest dijous 10 de maig a les 19h al Càmping Cadí vacances de Gósol.

A més de la presentació podreu gaudir d’un pica-pica amb productes de la zona.

La presentació és oberta i gratuïta per a totes aquelles persones interessades, amb o sense vinculació al sector, que vulguin saber més de la nostra missió.

Cal inscripció prèvia al 9 de maig, per correu electrònic a hola@visitpedraforca.com

Us hi esperem!


Toni i Mario
Cal Gabriel
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

Contacta'ns!