Bona diada de Sant Jordi! // Feliz Diada de Sant Jordi

Bona diada de Sant Jordi 2016

Bona diada de Sant Jordi 2016

(Castellano)

Des de Cal Gabriel us volem desitjar una bona diada de Sant Jordi 2016, plena de llibres, roses, bona companyia, bon menjar i bon relax.

Aprofitem l’avinentesa per recomanar-vos un parell de llibres que tenen com escenari la nostra preciosa Vall de la Vansa i Tuixent: “Les dones sàvies de la muntanya” d’en David Martí, i “Una dona del terròs”, de la Roser Guix. Ambdós llibres els podeu trobar, signats, a la biblioteca que tenim a disposició dels clients de Cal Gabriel.

I si voleu regalar llibres solidaris, us aconsellem els del nostre amic Jaume Sanllorente, fundador de la ONG “Sonrisas de Bombay”, amb la que col·laborem econòmicament des de fa anys: “Sonrisas de Bombay. El viatge que va canviar el meu destí”, “El poder de las sonrisas” i “La costurera de Daca”, on els beneficis es destinen a finançar la continuïtat de l’organització. Com no pot ser d’una altra manera, també son títols que podreu trobar a la nostra biblioteca.

I vers la rosa, no deixeu de comprar aquelles que tenen una finalitat social ja que un bon nombre d’organitzacions aprofiten aquesta bonica festivitat per aconseguir fons per als seus projectes.

Sigui com sigui, gaudiu de la diada de Sant Jordi!!

Una forta abraçada,


Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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Desde Cal Gabriel os queremos desear una buena fiesta de Sant Jordi 2016, llena de libros, rosas, buena compañía, buena comida y buen relax.

Aprovechamos la ocasión para recomendaros un par de libros que tienen como escenario nuestro precioso Valle de la Vansa y Tuixent: “Las mujeres sabias de la montaña” de David Martín, y “La mujer del terrón”, de la Roser Guix. Ambos libros se pueden encontrar, firmados, en la biblioteca que tenemos a disposición de los clientes de Cal Gabriel.

Y si deseáis regalar libros solidarios, os aconsejamos los de nuestro amigo Jaume Sanllorente, fundador de la ONG “Sonrisas de Bombay”, con la que colaboramos económicamente desde hace años: “Sonrisas de Bombay. El viaje que cambió mi destino”, “El poder de las sonrisas” y “La costurera de Daca”, donde los beneficios se destinan a financiar la continuidad de la organización. Como no puede ser de otra manera, también son títulos que podréis encontrar en nuestra biblioteca.

Y con respecto a la rosa, no dejéis de comprar aquellas que tienen una finalidad social ya que un buen número de organizaciones aprovechan esta hermosa festividad para conseguir fondos para sus proyectos.

Sea como sea, ¡¡disfrutar de la fiesta de Sant Jordi!!

Un fuerte abrazo,


Toni i Mario
www.calgabriel.es
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Cal Gabriel & Triodos Bank

Cal Gabriel i Triodos BankAvui us volem fer partíceps d’una de les novetats que acabem d’introduir a Cal Gabriel, les finances ètiques. Des de fa anys que a Cal Gabriel treballem amb el banc ètic Triodos Bank, i en aquest 2016 hem fet un pas més per afiançar la nostra aposta per una forma diferent de fer banca, en línia amb la nostra forma d’entendre que els negocis es poden fer també de manera diferent, conscient i amb valors.

Des d’aquest mes d’abril, a Cal Gabriel hem introduit el TPV de Triodos Bank, l’únic del mercat en fer servir paper certificat FSC (promou una gestió forestal responsable, ambientalment apropiada, socialment beneficiosa i econòmicament viable dels boscos del món), i que fa que els nostres diners guanyin un sentit responsable, beneficiant als sectors culturals, medi ambientals i socials que el banc recolça.

Des del primer moment que vam engegar el projecte de Cal Gabriel, teníem molt clar que volíem una forma diferente d’entendre els negocis, sent molt conscients de que les nostres decisions afecten al entorn i que, per petita que sigui la nostra aportació, podem fer avançar a la societat. A nivell de banca, sempre hem treballat amb bancs que no han realitzat cap desnonament ni financien empreses armamentístiques; amb la incorporació del nou TPV de Tridos fem un pas més en aquesta aposta.

Què és un banc ètic? És aquell que invirteix el seu capital en el tercer sector: cultural, mediambiental i social. Aquests banc fan que els diners depositats pels seus clients es destinin a financiar projectes amb impacte social, sense perdre de vista la rentabilitat de les inversions. Com a societat som capaços de, mitjançants els nostres actes de compra, impactar positivament, i les finances son unes d’aquestes decisions amb sentit de la responsabilitat.

Estem molt orgullosos de formar part de la cartera de clients de Triodos Bank, i que ens hagin permès tenir el seu TPV en unes condicions acords a les nostres necessitats. (Gracias María José y Patricia por vuestras gestiones e implicación en el proyecto).

I també volem agraïr a tots aquells clients que disposeu de la targeta Triodos Bank per la vostra implicació, i per animar-nos a fer el pas endavant que necessitàvem per perseguir els valors que volem promoure des de Cal Gabriel. Us sorprenderíeu del cada cop major nombre de persones que paguen amb targetes de Triodos.

Ara, a més de gaudir del nostre restaurant i del nostre allotjament, també ajudareu a fer crèixer el consum resposable i les finances ètiques.

Salutacions i gràcies per seguir-nos!!


Toni i Mario
www.calgabriel.es
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Hoy os queremos hacer partícipes de una de las novedades que acabamos de introducir en Cal Gabriel, las finanzas éticas. Desde hace años que en Cal Gabriel trabajamos con el banco ético Triodos Bank, y en este 2016 hemos dado un paso más para afianzar nuestra apuesta por una forma diferente de hacer banca, en línea con nuestra forma de entender que los negocios se pueden hacer también de manera diferente, consciente y con valores.

Desde este mes de abril, en Cal Gabriel hemos introducido el TPV de Triodos Bank, el único del mercado en utilizar papel certificado FSC (promueve una gestión forestal responsable, ambientalmente apropiada, socialmente beneficiosa y económicamente viable de los bosques del mundo), y que hace que nuestro dinero gane un sentido responsable, beneficiando a los sectores culturales, medio ambientales y sociales que el banco apoya.

Desde el primer momento que pusimos en marcha el proyecto de Cal Gabriel, teníamos muy claro que queríamos hacer negocio de una forma diferente, siendo muy conscientes de que nuestras decisiones afectan al entorno y que, por pequeña que sea nuestra aportación, podemos aportar nuestro grano de arena en hacer que avance la sociedad en su conjunto. A nivel de banca, siempre hemos trabajado con bancos que no han realizado ningún desahucio ni financian empresas armamentísticas; con la incorporación del nuevo TPV de Tridos damos un paso más en esta apuesta.

¿Qué es un banco ético? Es aquel que invierte su capital en el tercer sector: cultural, medioambiental y social. Estos banco hacen que el dinero depositados por sus clientes se destine a financiar proyectos con impacto social, sin perder de vista la rentabilidad de las inversiones. Como sociedad somos capaces de, mediante nuestros actos de compra, impactar positivamente, y las finanzas son unas de estas decisiones con sentido de la responsabilidad.

Estamos muy orgullosos de formar parte de la cartera de clientes de Triodos Bank, y que nos hayan permitido tener su TPV en condiciones acordes a nuestras necesidades. (Gracias María José y Patricia por vuestras gestiones e implicación en el proyecto).

Y también queremos agradecer a todos aquellos clientes que disponen de la tarjeta Triodos Bank por su implicación, y por animarnos a dar el paso adelante que necesitábamos para perseguir los valores que queremos promover desde Cal Gabriel. Os sorprenderíais del cada vez mayor número de personas que pagan con tarjetas de Triodos.

Ahora, además de disfrutar de nuestro restaurante y de nuestro alojamiento, también ayudaréis a hacer crecer el consumo resposable y las finanzas éticas.

¡¡Saludos y gracias por seguirnos !!


Toni i Mario
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Festa Trementinaires 2016

Cartell Tremens 2016Ja tenim aquí el programa de festes Trementinaires 2016. Els dies 28 i 29 de maig del 2016 tindrà lloc a la Vall de la Vansa i Tuixent, la 17a festa homenatge a la natura i saviesa popular de les dónes de la vall, que voltaven carregades d’herbes guaridores i remeis casolans.

Consulteu aquí el llibre d’activitats Trementinaires 2016

Reserveu les dates, reviseu el programa de cursos, apunteu-vos a aquells que us agradi fer i no oblideu confirmar la vostra reserva d’habitació i taula a Cal Gabriel.

Us hi esperem!


Toni i Mario
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Ya tenemos aquí el programa de fiestas “Trementinaires 2016”. Los días 28 y 29 de mayo de 2016 tendrá lugar en el Valle de la Vansa y Tuixent, la 17ª fiesta homenaje a la naturaleza y sabiduría popular de las mujeres del valle, que recorrían quilómetros cargadas de hierbas curativas y remedios caseros.

Consulta aquí el programa de actividades Trementinaires 2016

Reserva las fechas, revisa el programa de cursos, apúntate a aquellos que os gustaría hacer y no olvides confirmar tu reserva de habitación y mesa en Cal Gabriel.

¡Os esperamos!


Toni i Mario
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T. 973.370.142

Dissabtes de juny a Tuixent // Sábados de junio en Tuixent

(Castellano a continuación)

Els dissabtes del mes de juny vénen carregats d’activitats per fer a Tuixent, gràcies al Parc Natural del Cadí – Moixeró i dels artesans d’Ossera.

Els dissabtes dies 6, 13 i 20 de juny de 2015, el Parc Natural del Cadí – Moixeró organitza activitats de “Plantes medicinals a la vall de Mola”; són sortides florístiques per conèixer les particularitats de la flora de la vall, en especial les aromàtiques i medicinals. El curs el duu a terme l’enginyer de forests, Daniel Tarrés. L’activitat es realitza a Tuixent, al centre de flora.

Dissabte dia 27 de juny, el Daniel ens ensenyarà com elaborar ratafia, des de la recol·lecció de les herbes que el componen fins a la maceració.

Per a més informació i inscripció us podeu adreçar al telèfon 93 824 41 51, al 973 370 030 (caps de setmana en horari del Museu de les trementinaires) i per correu electrònic a pncadimoixero@gencat.cat. El preu de la inscripció és de 6 €, i l’activitat comença a les 10 del matí fins a migdia, moment en què podreu reservar taula al nostre restaurant i gaudir de la cuina de Cal Gabriel. (Recomanem reservar taula al telèfon 973 370 142 o via el nostre formulari de contacte).

I a Ossera, la nostra amiga Mercè de la formatgeria Serrat Gros, us proposa un curs de “Formatge madurat”, dissabte dia 27 de juny, de 10 a 17 h. Per a més informació i inscripcions: info@formatgeriaserratgros.com // 690.38.55.56.

No oblidis consultar amb continuïtat el nostre calendari d’activitats, on fem un recull dels esdeveniments, festes i cursos que es realitzen a la vall de la Vansa i Tuixent, així com als nostres voltants.

Gaudiu de les ofertes en activitats de la Vall!!! Una forta abraçada,


Toni i Mario
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Los sábados del mes de junio vienen cargados de actividades para hacer en Tuixent, gracias al Parque Natural del Cadí – Moixeró y de los artesanos de Ossera.

Los sábados días 6, 13 y 20 de junio de 2015, el Parque Natural del Cadí – Moixeró organiza actividades de “Plantas medicinales en el valle de Mola”; son salidas florísticas para conocer las particularidades de la flora del valle, en especial las aromáticas y medicinales. El curso lo lleva a cabo el ingeniero de montes, Daniel Tarrés. La actividad se realiza en Tuixent, en el centro de flora.

Sábado día 27 de junio, Daniel nos enseñará como elaborar ratafía, desde la recolección de las hierbas que lo componen hasta su maceración.

Para más información e inscripción os podéis dirigir al teléfono 93 824 41 51, al 973 370 030 (fines de semana en horario del Museo de las trementinaires) y por correo electrónico a pncadimoixero@gencat.cat. El precio de la inscripción es de 6 €, y la actividad empieza a las 10 de la mañana hasta mediodía, momento en que podréis reservar mesa en nuestro restaurante y disfrutar de la cocina de Cal Gabriel. (Recomendamos reservar mesa en el teléfono 973 370 142 o vía nuestro formulario de contacto).

Y en Ossera, nuestra amiga Mercè de la quesería Serrat Gros, os propone un curso de “Queso madurado”, sábado día 27 de junio, de 10 a 17 h. Para más información e inscripciones: info@formatgeriaserratgros.com // 690.38.55.56.

No olvides consultar con continuidad nuestro calendario de actividades, donde hacemos una compilación de los acontecimientos, fiestas y cursos que se realizan en el valle de la Vansa y Tuixent, así como en nuestros alrededores.

Disfrutad de las ofertas en actividades del Valle!!! Una fuerte abrazo,


Toni i Mario
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