Restaurante → Cal Gabriel

Fase 2, reobrim!!!

28/05/202028/05/2020Casa, General, Restaurante

Fa bon temps, la calor ens ha vingut a visitar, els ocells tornen a piular, les flors s’obren, el camp es torna verd, arriben les olors de la primavera, el saüc, la ginesta… i per fi entrem a fase 2 de la desescalada, així que ha arribat el moment de tornar a obrir les portes de Cal Gabriel!!

Tenim ganes de tornar-vos a rebre, de passar-ho bé junts a la natura, de fer-vos gaudir del menjar, a sentir la vostra escalfor i proximitat (amb garanties sanitàries, sempre 😉 ).

Hem viscut una situació nova per a tothom, on hem hagut de saber estar al nostre lloc, de cuidar-nos per cuidar-vos. De mica en mica anem recuperant la normalitat, recuperant el nostre dia a dia i gaudint de plaers que hem hagut de postposar. I ho hem fet molt bé, ens mereixem una recompensa! Ha arribat el moment de tornar a la muntanya, de mantenir el contacte amb la natura, de gaudir de la tranquil·litat i la pau que es respira a Tuixent, d’aquesta calma que només a poble es pot trobar, i aprofitar per buidar la ment d’aquest passat que ja arriba al seu final i reprendre el futur amb ganes i motivació. Ha arribat el moment de cuidar-vos!!

A partir de dilluns 25 de maig tornem a obrir les portes de Cal Gabriel. Restaurant al 40% d’ocupació, i habitacions a la seva totalitat, zones comunes incloses per als nostres allotjats (amb restriccions de capacitat i distància, però amb espai segur per a tots).

Així que anima’t, agafa la teva agenda i planifica la teva visita a Tuixent. A Cal Gabriel us hi esperem!!

Ara pots reservar la teva habitació directament des del nostre web, sense intermediaris, amb el millor preu possible i amb la màxima disponibilitat d’habitacions.

I també pots demanar taula al nostre restaurant de Tuixent, Cal Gabriel – El rebost del Pirineu. Cuina de muntanya, casolana, amb productes de proximitat cuinats amb tota la nostra estima. Si vols anar fent boca, pots veure el nostre menú de migdia i la carta de nit; ja saps què demanaràs?

Esperem tenir la vostra visita ben aviat! Nosaltres ja ho tenim tot a punt per a rebre’t! Fins aviat!!!

Toni y Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp

Benvinguts a Pagès 2019

21/05/201921/05/2019Actividades, General, Restaurante

(Versión en castellano)

Aquest 2019 Cal Gabriel participa en la 4a edició de «Benvinguts a Pagès», un projecte que busca donar a conèixer i descobrir els productes locals i els petits productors del nostre entorn. Durant el cap de setmana de l’1 i 2 de juny, petits productors obren les seves portes per mostrar la seva feina i el seu producte; i els allotjaments i restaurants oferim un menú amb productes de la zona que disposen del segell de «producte de proximitat» atorgat per la Generalitat de Catalunya.

Com a restaurant, i també com a allotjament rural, cada dia de l’any us oferim plats amb productes de proximitat, no només apostant per la qualitat de la matèria primera, sinó també ajudant a la creació d’oportunitats de creixement econòmic per a l’entorn al qual treballem i reduint l’impacte ambiental que provoca el transport de mercaderies. És per aquests motius que hem estat seleccionats per formar part d’aquesta edició, cosa que ens enorgulleix profundament.

Diumenge 2 de juny, a les 10h, a Tuixent us proposem fer una ruta guiada per conèixer les plantes medicinals que feien servir les Trementinaires, una ruta sencilla per a tots els públics on gaudireu de l’entorn i del coneixement que durant anys van acumular aquestes grans dones. I per acabar, visita al celler de sake de Tuixent, una cita que no us podeu perdre. Cal inscripció prèvia la Museu de les Trementinaires (973370030 ó 973353112)

Així que us animem a gaudir d’aquest cap de setmana de descoberta del nostre entorn rural, de conèixer els nostres productors, i de degustar la nostra cuina. Us hi esperem, Benvinguts a Pagès!

Toni y Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp

Este 2019 Cal Gabriel participa en la 4ª edición de «Bienvenidos a Pagès», un proyecto que busca dar a conocer y descubrir los productos locales y los pequeños productores de nuestro entorno. Durante el fin de semana del 1 y 2 de junio, pequeños productores abren sus puertas para mostrar su trabajo y su producto; y los alojamientos y restaurantes ofrecemos un menú con productos de la zona que disponen del sello de «producto de proximidad» otorgado por la Generalitat de Cataluña.

Como restaurante, y también como alojamiento rural, cada día del año os ofrecemos platos con productos de proximidad, no sólo apostando por la calidad de la materia prima, sino también ayudando a la creación de oportunidades de crecimiento económico para el entorno en el que trabajamos y reduciendo el impacto ambiental que provoca el transporte de mercancías. Es por estos motivos que hemos sido seleccionados para formar parte de esta edición, lo que nos enorgullece profundamente.

Domingo 2 de junio, a las 10h, en Tuixent os proponemos hacer una ruta guiada para conocer las plantas medicinales que usaban las Trementinaires, una ruta sencilla para todos los públicos donde disfrutaréis del entorno y del conocimiento que durante años acumularon estas grandes mujeres. Y para terminar, visita a la bodega de sake de Tuixent, una cita que no te puedes perder. Se requiere inscripción previa en el Museo de las Trementinaires (973370030 ó 973353112)

Así que os animamos a disfrutar de este fin de semana de descubrimiento de nuestro entorno rural, de conocer nuestros productores, y de degustar nuestra cocina. Os esperamos, «Benvinguts a Pagès»!

Toni y Mario
www.calgabriel.com
T. 973.370.142
Whatsapp

Vegetarian friendly!

10/11/201210/11/2012Casa, General, Restaurante

Si, així és, a Cal Gabriel ens descrivim com amics dels vegetarians. Aviat farà un mes que hem obert les portes de la casa i del restaurant i ja son 3 les persones vegetarianes que han estat amb nosaltres.

Un d’ells ens va «reptar» a preparar-li plats si ens portava tofu, i ens va agradar la seva proposta, tant ha estat que vam cuinar-li dos plats diferents amb l’ingredient, i ell, encantat, i nosaltres, encantats també. Des d’aquest moment ens declarem «Vegetarian friendly», tal i com ens va denominar ell mateix, així que si aquesta és la teva opció alimentària, a Cal Gabriel la respectem, l’encoratgem i us recolzem preparant-vos plats especials per vosaltres, això sí, avisa’ns amb antelació per tal de poder comprar els ingredients que necessitem.

Vegetarià, carnívor, o com siguis, a Cal Gabriel – El Rebost del Pirineu trobaràs un plat per a tu.

Cal Gabriel
www.calgabriel.es

—
Si, así es, en Cal Gabriel nos describimos como amigos de los vegetarianos. Pronto hará un mes que abrimos nuestras puertas de la casa y del restaurante y ya son 3 las personas vegetarianas que han estado con nosotros.

Uno de ellos nos «retó» a preparale platos vegetarianos si nos traía tofu, y nos gustó la idea, tanto que le cocinamos dos diferentes con el ingrediente; él encantado, y nosotros más todavía de que le gustaran. Desde ese mismo momento nos declamamos «Vegetarian friendly» tal y como nos describió él mismo. Así que si ésta es tu opción alimenticia, en Cal Gabriel la respetamos y la apoyamos preparándote platos especiales para vosotros. Eso sí, avísanos con antelación para que podamos aprovisionarnos de los ingredientes necesarios.

Vegetariano, carnívoro, o como seas, en Cal Gabriel – El Rebost del Pirineu encontrarás un plato para degustar con nosotros.

Cal Gabriel
www.calgabriel.es