23/11: Taller de fer formatges a casa // 23/11: Taller de hacer quesos en casa

El proper dissabte dia 23 de novembre, a la formatgeria Serrat Gros d’Ossera duran a terme un taller de fer formatges a casa. Es realitzarà a Cal Codina d’Ossera i el farà la Judit Carreira, formatgera amb molts anys d’experiència i que actualment treballa a la Formatgeria Mas d’Eroles, d’Adrall. Faran un formatge fresc i un mató, de la llet de les cabres del Serrat Gros i que cadascú s’emportarà.

L’horari serà de les 10.30 h. del matí fins a les 13.30 h. aproximadament. El preu és de 24 euros, que s’abonarà abans de començar el taller.

Tot el material necessari ja el trobareu al taller.  Els alumnes nomès han de portar algun recipient per emportar-se el formatge (un pot o carmanyola…); i una bata o davantal, per no embrutar-se a l’hora de treballar.

Els interessats cal que confirmeu l’assistència abans del 21 de novembre en el correu electrònic [email protected] o al 690.38.55.56.  Les places són limitades.

Si la data no us encaixa però voleu estar al corrent dels propers tallers, envieu un e-mail a l’anterior adreça per tal de que us informin a futur.

Una gran oportunitat per començar a preparar el vostre propi formatge i per conèixer en primera persona tant a la Mercè com al Raúl i la Judit.

Mans al mató!!!! 😉


Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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El próximo sábado día 23 de noviembre, en la quesería Serrat Gros de Ossera llevarán a cabo un taller de hacer quesos en casa. Se realizará en Cal Codina de Ossera y lo impartirá Judit Carreira, quesera con muchos años de experiencia y que actualmente trabaja en la Quesería Mas d’Eroles, de Adrall. Harán un queso fresco y un requesón, de la leche de las cabras del Serrat Gros y que cada uno podrá llevarse a casa.

El horario será de las 10.30h. de la mañana hasta las 13.30 h. aproximadamente . El precio es de 24 euros, que se abonará antes de comenzar el taller.

Todo el material necesario estará disponible en el taller. Los alumnos sólo deben llevar algún recipiente para llevarse el queso (un bote o fiambrera), y una bata o delantal para no ensuciarse a la hora de trabajar.

Los interesados ​​deben confirmar asistencia antes del 21 de noviembre en el correo electrónico [email protected] o en el 690.38.55.56. Las plazas son limitadas.

Si la fecha no os encaja pero deseas estar al corriente de los próximos talleres, envía un e-mail a la dirección anterior para que os informen de cara al futuro.

Una gran oportunidad para empezar a preparar tu propio queso y para conocer en primera persona tanto a Mercè como a Raúl y Judit.

Manos al requesón!! 😉


Toni i Mario
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T. 973.370.142

Rentem més eficientment! // Lavamos más eficientemente!

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Com ja sabeu, a Cal Gabriel som conscients de l’impacte que les nostres accions tenen al nostre entorn, és per això que les nostres decisions de compra tenen present aquest punt. Mica en mica anem substituint els aparells menys eficients per alternatives que tenen en compte l’estalvi energètic.
Aquesta vegada li ha arribat el torn a la rentadora. Hem substituït l’antic aparell de rentat per un de nou amb una eficiència energètica A+++ que suposa un estalvi un 30% superior a les de categoria A. A més la nova adquisició estalvia aigua i producte de neteja amb el que rentar roba resultarà més respectuós amb el medi ambient que abans.
Un altre punt que hem tingut en compte és la procedència de l’aparell, escollint un model que ha estat fabricat al nostre territori i comprant-ho a un proveïdor proper a casa nostra per reduir les emissions del transport.
Tots aquests punts per un únic objectiu, continuar amb la nostra política de reducció d’emissions, d’aprofitament de recursos i de foment de l’economia local. Ara amb cada rentadora col.laborem amb la protecció del nostre entorn.
Una forta abraçada,


Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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Como ya sabéis, en Cal Gabriel somos conscientes del impacto que nuestras acciones tienen en nuestro entorno y es por eso que nuestras decisiones de compra tienen presente este punto. Poco a poco vamos sustituyendo los aparatos menos eficientes por alternativas que tienen en cuenta el ahorro energético.
Esta vez le ha llegado el turno a la lavadora. Hemos sustituido el antiguo aparato de lavado por uno nuevo con una eficiencia energética A+++ que supone un ahorro un 30% superior a las de clase A. Además la nueva adquisición ahorra agua y producto de limpieza con lo que lavar ropa resultará más respetuoso con el medio ambiente que antes.
Otro punto que hemos tenido en cuenta es la procedencia del aparato, escogiendo un modelo que ha sido fabricado en nuestro territorio y comprándolo a un proveedor cercano a nuestra casa para reducir las emisiones provocadas por el transporte.
Todos estos puntos por un único objetivo, continuar con nuestra política de reducción de emisiones, de aprovechamiento de recursos y de fomento de la economía local. Ahora con cada lavadora colaboramos con la protección de nuestro entorno.
Un fuerte abrazo,

Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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