Emisiones de carbono

(Versión en castellano)

Com sempre hem dit, totes les decisions que prenem com a persones i com a negoci tenen impacte al nostre entorn, tant en positiu com en negatiu, i no hi ha res més important que tenir coneixement de quina és la seva magnitud i, en cas de les negatives, reduir al màxim el seu impacte i compensar-ho, apropar-se el màxim possible a la neutralitat.

És per aquest motiu que l’any 2018 hem volgut fer un estudi estimat de quines són les emissions de diòxid de carboni (gasos d’efecte hivernacle) que genera el nostre negoci, quina ha estat la seva evolució aproximada, i saber fins a quin punt estem “compensant” aquestes emissions amb accions que ajudin a reduir la seva producció o a contrarestar el seu impacte.

A continuació mostrem el detall de les emissions estimades des del començament del negoci (2013) i el moment actual (2018):

Estem molt contents de la gran reducció d’emissions que hem aconseguit en només 3 anys, estalviant un 60% d’emissions de gasos d’efecte hivernacle. Entre les accions més importants que hem realitzat ha estat la substitució de part de la calefacció de gasoil per estufes de pèl·let, que ens ha aportat un estalvi de 6 tones de CO2 equivalent, així com el canvi a una cooperativa d’energia verda que, tot i que el mix que ens arriba a la xarxa no canvia, sí que garanteix que el nostre consum elèctric s’ha compensat amb generació néta.

Però la nostra missió va més enllà del càlcul i l’estalvi, també volem compensar aquestes emissions de CO2 amb accions que ajudin a neutralitzar aquest impacte ambiental, i aquestes són les accions que hem portat a terme fins el dia d’avui, i que seguirem implementant per arribar al punt d’emissió zero:

  • Participació en la recuperació d’una planta solar de generació elèctrica. La nostra aportació al capital equival a l’estalvi de 0,84 tones anuals d’emissions. Iniciativa d’Ecooo i SomEnergia.
  • Participació en el finançament d’iniciatives empresarials i socials per a la reducció d’emissions de CO2 i estalvis energètics. Les nostres participacions han estat realitzades mitjançant la plataforma Ecrowd suposen un estalvi de 2,28 tones anuals, segons la següent taula:

  • Eliminació dels estalvis de taula de paper. Estimem un estalvi anual de 4000 fulls de paper reciclable, que equival a 24 kg de paper reciclat, que suposa una reducció de recursos per a la seva fabricació de 24 kg de paper reciclable, 20 litres d’aigua i 60 kWh d’energia que, al mix actual del sistema elèctric equival a 0,55 tones de CO2.
  • Hem col·laborat en la reforestació d’una zona incendiada l’any 2005 al Parc Natural de l’Alto Tajo, a Guadalajara. Ens hem compromès a l’apadrinament de 5 arbres durant 5 anys, que garanteix que aquest bosc tornarà a ser un pulmó per al nostre planeta, i servirà de llar per a les espècies animals autòctones. Aquesta aportació ajudarà en un futur, quan els arbres siguin adults, a absorbir unes 150 tones anuals de CO2.

En total en aquests anys hem compensat 3,67 tones anuals, de manera immediata, i 3,75 tones de manera diferida, cosa que fa que en termes actuals estem compensant 7,42 tones anuals, per sobre de les nostres 7 tones emeses. Estem molt satisfets de poder dir que la nostra activitat no “genera” emissions de CO2 a l’atmosfera.

I seguirem treballant a reduir encara més les emissions i en compensar-les més enllà del nostre impacte. De planeta només en tenim un, i l’hem de cuidar entre tots per gaudir-lo!


Toni i Mario
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Como siempre hemos dicho, todas las decisiones que tomamos como personas y como negocio tienen impacto en nuestro entorno, tanto en positivo como en negativo, y no hay nada más importante que tener conocimiento de cuál es su magnitud y, en caso de las negativas, reducir al máximo su impacto y compensarlo, acercarse lo máximo posible a la neutralidad.

Es por este motivo que en el año 2018 hemos querido hacer un estudio estimado de cuáles son las emisiones de dióxido de carbono (gases de efecto invernadero) que genera nuestro negocio, cuál ha sido su evolución aproximada, y saber hasta qué punto estamos “compensando” estas emisiones con acciones que ayuden a reducir su producción o contrarrestar su impacto.

A continuación mostramos el detalle de las emisiones estimadas desde el comienzo del negocio (2013) y el momento actual (2018):

Estamos muy contentos de la gran reducción de emisiones que hemos conseguido en sólo 3 años, ahorrando un 60% de emisiones de gases de efecto invernadero. Entre las acciones más importantes que hemos realizado ha sido la sustitución de parte de la calefacción de gasóleo para estufas de pellet, que nos ha aportado un ahorro de 6 toneladas de CO2 equivalente, así como el cambio a una cooperativa de energía verde que, aunque el mix que nos llega a la red no cambia, sí garantiza que nuestro consumo eléctrico se ha compensado con generación nieta.

Pero nuestra misión va más allá del cálculo y el ahorro, también queremos compensar estas emisiones de CO2 con acciones que ayuden a neutralizar este impacto ambiental, y estas son las acciones que hemos llevado a cabo hasta el día de hoy, y que seguiremos implementando para llegar al punto de emisión cero:

  • Participación en la recuperación de una planta solar de generación eléctrica. Nuestra aportación al capital equivale al ahorro de 0,84 toneladas anuales de emisiones. Iniciativa de Ecooo y Som Energia.
  • Participación en la financiación de iniciativas empresariales y sociales para la reducción de emisiones de CO2 y ahorros energéticos. Nuestras participaciones han sido realizadas mediante la plataforma Ecrowd suponen un ahorro de 2,28 toneladas anuales, según la siguiente tabla:

  • Eliminación de los ahorros de mesa de papel. Estimamos un ahorro anual de 4000 hojas de papel reciclable, que equivale a 24 kg de papel reciclado, que supone una reducción de recursos para su fabricación de 24 kg de papel reciclable, 20 litros de agua y 60 kWh de energía que , el mix actual del sistema eléctrico equivale a 0,55 toneladas de CO2.
  • Hemos colaborado en la reforestación de una zona incendiada en 2005 en el Parque Natural del Alto Tajo, en Guadalajara. Nos hemos comprometido al apadrinamiento de 5 árboles durante 5 años, que garantiza que este bosque volverá a ser un pulmón para nuestro planeta, y servirá de hogar para las especies animales autóctonas. Esta aportación ayudará en un futuro, cuando los árboles sean adultos, a absorber unas 150 toneladas anuales de CO2.

En total en estos años hemos compensado 3,67 toneladas anuales, de manera inmediata, y 3,75 toneladas de manera diferida, lo que hace que en términos actuales estamos compensando 7,42 toneladas anuales, por encima de nuestras 7 toneladas emitidas. Estamos muy satisfechos de poder decir que nuestra actividad no “genera” emisiones de CO2 a la atmósfera.

Y seguiremos trabajando a reducir aún más las emisiones y en compensarlas más allá de nuestro impacto. De planeta sólo tenemos uno, y lo tenemos que cuidar entre todos para disfrutarlo!


Toni y Mario
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Josa de Cadí: poble més bonic de Catalunya

El diari digital català NacióDigital està duent a terme una votació per escollir, entre 30 seleccionats, quin és el poble més bonic de Catalunya, i Josa de Cadí ha estat un dels seleccionats per la seva bellesa i ubicació; ens ajudes a fer-lo guanyador? Només cal entrar en aquest enllaç, buscar-lo a la llista i clicar sobre el botó que es troba a sobre de la foto amb el nombre de vots rebuts (no cal cap mena d’inscripció).

I si encara no coneixes Josa de Cadí, a què esperes? A Cal Gabriel t’hi esperem perquè descobreixis la nostra Vall i els nostres veïns: natura, cultura, relaxació, gastronomia, muntanya, vida rural, boscos, rius, ocells, vida.

Salutacions i natura,


Toni i Mario
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El diario digital catalán NacióDigital está llevando a cabo una votación para escoger, entre 30 seleccionados, cuál es el pueblo más bonito de Cataluña, y Josa de Cadí ha sido uno de los seleccionados por su belleza y ubicación; ¿nos ayudas a hacerlo ganador? Sólo hay que entrar en este enlace, buscarlo en la lista y hacer clic sobre el botón que se encuentra encima de la foto con el número de votos recibidos (no es necesario ningún tipo de inscripción).

Y si todavía no conoces Josa de Cadí, ¿a qué esperas? En Cal Gabriel te esperamos para que descubras nuestro Valle y nuestros vecinos: naturaleza, cultura, relajación, gastronomía, montaña, vida rural, bosques, ríos, pájaros, vida.

Saludos y naturaleza,


Toni i Mario
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Obren les pistes d’esquí // Abren las pistas de esquí

(Castellano)

Ja ens ha arribat la neu, i els nostres companys de les pistes d’esquí ja ho tenen tot preparat perquè la puguem gaudir al màxim.

Les pistes de Tuixent-La Vansa ja són obertes al 100%, amb tots els circuits d’esquí traçats, i tot a punt per disfrutar de l’experiència de l’esquí nòrdic i de les raquetes de neu. Estació, accés i bar oberts cada dia, per a tots els esquiadors. No deixis de visitar el seu web per actualitzar informació de les pistes: www.tuixent-lavansa.com

A Port del Comte també han pogut obrir pistes (encara no la totalitat de l’estació, però estan treballant per fer-ho tan aviat com les condicions ho permetin), per als amants de l’esquí alpí. Visita la seva plana web per estar al dia de l’estat de les pistes i de la neu: www.portdelcomte.net

No oblidis reservar la teva estada a Cal Gabriel per acabar de gaudir de la neu. A casa nostra trobaràs la relaxació i la cuina que et mereixes abans i després d’esquiar. Tant per a tu com per regalar (consulta les nostres condicions del xec-regal). Demana’ns més informació.

I si no pots quedar-te a dormir però vols gaudir de la nostra cuina, reserva taula al nostre restaurant, obert migdia i nit (en aquest darrer cas només amb reserva prèvia).

Us hi esperem a Cal Gabriel i a la Vall de Tuixent. Bona esquiada!


Toni i Mario
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Ya nos ha llegado la nieve, y nuestros compañeros de las pistas de esquí ya lo tienen todo preparado para que la podamos disfrutar al máximo.

Las pistas de Tuixent-La Vansa ya están abiertas al 100%, con todos los circuitos de esquí trazados, y todo listo para disfrutar de la experiencia del esquí nórdico y de las raquetas de nieve. Estación, acceso y bar abiertos todos los días, para todos los esquiadores. No dejes de visitar su web para actualizar información de las pistas: www.tuixent-lavansa.com < / a>

En Port del Comte también han podido abrir pistas (aunque no la totalidad de la estación, pero están trabajando para hacerlo tan pronto como las condiciones lo permitan), para los amantes del esquí alpino. Visita su página web para estar al día del estado de las pistas y de la nieve: www.portdelcomte.net

No olvides reservar tu estancia en Cal Gabriel para acabar de disfrutar de la nieve. En nuestra casa encontrarás el relax y la cocina que te mereces antes y después de esquiar. Tanto para ti como para regalar (consulta nuestras condiciones del cheque-regalo). Pídenos más información .

Y si no puedes quedarte a dormir pero quieres disfrutar de nuestra cocina, reserva mesa en nuestro restaurante, abierto mediodías y noches (en este último caso sólo con reserva previa).

Os esperamos en Cal Gabriel y en el Valle de Tuixent. ¡Buena esquiada!


Toni y Mario
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L’Hora del planeta // La hora del planeta

Para castellano pulsa aquí

Aquest dissabte dia 25 de març, de 20:30h a 21:30h, apaga la llum per donar un respir al planeta!! Aquesta iniciativa, promoguda per l’ONG WWF, ens convida a reduir el consum de llum, durant una hora, per prendre consciència sobre el canvi climàtic i la necessitat de cuidar del medi ambient.

Des de Cal Gabriel estem molt conscienciats de les accions que, com a persones i com a empresa, podem dur a terme per reduir el nostre impacte ambiental, motiu pel qual hem pres mesures de reducció de consum i de responsabilitat vers el nostre entorn. I arribat aquest dia, i amb motiu de la celebració de l’any del Turisme Sostenible, us fem un petit llistat de les accions que portem a terme:

  • Tota l’electricitat consumida a Cal Gabriel prové d’energies renovables, gràcies a la certificació que ens lliura la nostra comercialitzadora de llum SomEnergia.
  • Estem realitzant la substitució progressiva de les bombetes cap a tecnologia LED, amb llums amb una qualificació energètica mínima d’A+
  • Hem instalat sensors de moviment en aquelles zones on només és necessària la il·luminació per trajecte.
  • Estem reduint el consum d’energies fòssils a favor de la biomassa, utilitzant pèl·lets amb certificat PEFC.
  • Hem col·laborat juntament amb Ecooo i SomEnergia en la socialització de plantes solars que estaven en risc de tancament pel canvi de regulació de les energies renovables.
  • Hem financiat via Ecrowdinvest 3 projectes relacionats amb l’eficiencia energètica i la reducció d’emissions de CO2.
  • Afavorim el comerç de proximitat i els productes locals per reduir els grans desplaçaments i així minimitzar les emissions de CO2 causades pel transport.

I aquí no acaben les nostres idees i projectes, que esperem poguem anar realitzant per contribuir a cuidar del nostre entorn natural.

Aquest dissabte no oblideu tancar totes les llums i desactivar els aparells elèctrics de 20:30 a 21:30h per donar un respir al planeta i, sobretot, prenem mesures per reduir el nostre consum i acabar amb el malbaratament de l’energia. Junts ho podem aconseguir.

Per un planeta més verd!! Suma-t’hi!!


Toni i Mario
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Este sábado día 25 de marzo, de 20:30h a 21:30h, apaga la luz para dar un respiro al planeta!! Esta iniciativa, promovida por la ONG WWF, nos invita a reducir el consumo de luz, durante una hora, para tomar conciencia sobre el cambio climático y la necesidad de cuidar del medio ambiente.

Desde Cal Gabriel estamos muy concienciados de las acciones que, como personas y como empresa, podemos llevar a cabo para reducir nuestro impacto ambiental, por lo que hemos tomado medidas de reducción de consumo y de responsabilidad hacia nuestro entorno. Y llegado este día, y con motivo de la celebración del año del Turismo Sostenible, os hacemos un pequeño listado de las acciones que llevamos a cabo:

  • Toda la electricidad consumida en Cal Gabriel proviene de energías renovables, gracias a la certificación que nos entrega nuestra comercializadora de luz SomEnergia.
  • Estamos realizando la sustitución progresiva de las bombillas hacia tecnología LED, con una calificación energética mínima de A+
  • Hemos instalado sensores de movimiento en aquellas zonas donde sólo es necesaria la iluminación por trayecto.
  • Estamos reduciendo el consumo de energías fósiles a favor de la biomasa, utilizando pellets con certificado PEFC.
  • Hemos colaborado junto con Ecooo y SomEnergia en la socialización de plantas solares que estaban en riesgo de cierre por el cambio de regulación de las energías renovables.
  • Hemos financiado vía Ecrowdinvest 3 proyectos relacionados con la eficiencia energética y la reducción de emisiones de CO2.
  • Favorecemos el comercio de proximidad y los productos locales para reducir los grandes desplazamientos y así minimizar las emisiones de CO2 causadas por el transporte.

Y aquí no acaban nuestras ideas y proyectos, que esperamos podamos ir realizando para contribuir a cuidar de nuestro entorno natural.

Este sábado no olvides cerrar todas las luces y desactivar los aparatos eléctricos de 20:30 a 21:30h para dar un respiro al planeta y, sobre todo, tomar medidas para reducir vuestro consumo y acabar con el derroche de energía. Juntos lo podemos conseguir.

Por un planeta más verde!! Súmate!!


Toni i Mario
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Cal Gabriel, compromesos amb el clima // Comprometidos por el clima

Com molt de vosaltres ja sabeu, a Cal Gabriel ens preocupa el medi ambient, i és per aquest motiu que emprenem accions per estalviar les emissions de CO2 al clima, fer un ús eficient dels recursos, reduïm la nostra dependència de les energies fòssils i invertim en energies renovables, entre d’altres accions encaminades a reduïr el nostre impacte ambiental.

És per aquest motiu que ens compromés amb el clima a través de l’acció “Un millón #porelclima”, on trobareu la nostra participació i descobrireu les accions que a dia d’avui estem emprenent per fer de la nostra activitat una forma de lluita contra el canvi climàtic i pel benestar social. Consulteu el nostre perfil aquí.

Us animem a fer un pas endavant i començar el vostre compromís amb el clima.

Salutacions,


Toni i Mario
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Como mucho de vosotros ya sabéis, en Cal Gabriel nos preocupa el medio ambiente, y es por este motivo que emprendemos acciones para ahorrar en emisiones de CO2 al clima, hacer un uso eficiente de los recursos, reducir nuestra dependencia en energías fósiles e invertir en energías renovables, entre otras acciones encaminadas a reducir nuestro impacto ambiental.

Es por este motivo que nos hemos comprometido con el clima a través de la acción “Un millón #porelclima”, donde encontraréis nuestra participación y descubriréis las acciones que a día de hoy estamos emprendiendo para hacer de nuestra actividad una forma de lucha contra el cambio climático y por el bienestar social. Podéis consultar nuestro perfil aquí.

Os animamos a dar un paso adelante y empezar vuestro compromiso con el clima.

Saludos,


Toni i Mario
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Bones festes // Felices fiestas

Nadal2014Des de Cal Gabriel us volem desitjar unes bones festes i un feliç any nou.

Volem aprofitar aquest escrit per donar-vos les gràcies per formar part del projecte Cal Gabriel, i esperem tenir-vos a prop en aquest nou any 2015.

El proper dissabte 27 de desembre tornem a obrir les portes de Cal Gabriel. Us hi esperem!!

Toni i Mario
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Desde Cal Gabriel os deseamos unas felices fiestas y un próspero año nuevo.

Queremos aprovechar este escrito para agradecer que forméis parte del proyecto Cal Gabriel, y esperamos seguir contando con todos vosotros en este nuevo año 2015.

El próximo sábado 27 de diciembre volvemos a abrir las puertas de Cal Gabriel. ¡Os esperamos!

Toni y Mario
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