L’Hora del planeta // La hora del planeta

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Aquest dissabte dia 25 de març, de 20:30h a 21:30h, apaga la llum per donar un respir al planeta!! Aquesta iniciativa, promoguda per l’ONG WWF, ens convida a reduir el consum de llum, durant una hora, per prendre consciència sobre el canvi climàtic i la necessitat de cuidar del medi ambient.

Des de Cal Gabriel estem molt conscienciats de les accions que, com a persones i com a empresa, podem dur a terme per reduir el nostre impacte ambiental, motiu pel qual hem pres mesures de reducció de consum i de responsabilitat vers el nostre entorn. I arribat aquest dia, i amb motiu de la celebració de l’any del Turisme Sostenible, us fem un petit llistat de les accions que portem a terme:

  • Tota l’electricitat consumida a Cal Gabriel prové d’energies renovables, gràcies a la certificació que ens lliura la nostra comercialitzadora de llum SomEnergia.
  • Estem realitzant la substitució progressiva de les bombetes cap a tecnologia LED, amb llums amb una qualificació energètica mínima d’A+
  • Hem instalat sensors de moviment en aquelles zones on només és necessària la il·luminació per trajecte.
  • Estem reduint el consum d’energies fòssils a favor de la biomassa, utilitzant pèl·lets amb certificat PEFC.
  • Hem col·laborat juntament amb Ecooo i SomEnergia en la socialització de plantes solars que estaven en risc de tancament pel canvi de regulació de les energies renovables.
  • Hem financiat via Ecrowdinvest 3 projectes relacionats amb l’eficiencia energètica i la reducció d’emissions de CO2.
  • Afavorim el comerç de proximitat i els productes locals per reduir els grans desplaçaments i així minimitzar les emissions de CO2 causades pel transport.

I aquí no acaben les nostres idees i projectes, que esperem poguem anar realitzant per contribuir a cuidar del nostre entorn natural.

Aquest dissabte no oblideu tancar totes les llums i desactivar els aparells elèctrics de 20:30 a 21:30h per donar un respir al planeta i, sobretot, prenem mesures per reduir el nostre consum i acabar amb el malbaratament de l’energia. Junts ho podem aconseguir.

Per un planeta més verd!! Suma-t’hi!!


Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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Este sábado día 25 de marzo, de 20:30h a 21:30h, apaga la luz para dar un respiro al planeta!! Esta iniciativa, promovida por la ONG WWF, nos invita a reducir el consumo de luz, durante una hora, para tomar conciencia sobre el cambio climático y la necesidad de cuidar del medio ambiente.

Desde Cal Gabriel estamos muy concienciados de las acciones que, como personas y como empresa, podemos llevar a cabo para reducir nuestro impacto ambiental, por lo que hemos tomado medidas de reducción de consumo y de responsabilidad hacia nuestro entorno. Y llegado este día, y con motivo de la celebración del año del Turismo Sostenible, os hacemos un pequeño listado de las acciones que llevamos a cabo:

  • Toda la electricidad consumida en Cal Gabriel proviene de energías renovables, gracias a la certificación que nos entrega nuestra comercializadora de luz SomEnergia.
  • Estamos realizando la sustitución progresiva de las bombillas hacia tecnología LED, con una calificación energética mínima de A+
  • Hemos instalado sensores de movimiento en aquellas zonas donde sólo es necesaria la iluminación por trayecto.
  • Estamos reduciendo el consumo de energías fósiles a favor de la biomasa, utilizando pellets con certificado PEFC.
  • Hemos colaborado junto con Ecooo y SomEnergia en la socialización de plantas solares que estaban en riesgo de cierre por el cambio de regulación de las energías renovables.
  • Hemos financiado vía Ecrowdinvest 3 proyectos relacionados con la eficiencia energética y la reducción de emisiones de CO2.
  • Favorecemos el comercio de proximidad y los productos locales para reducir los grandes desplazamientos y así minimizar las emisiones de CO2 causadas por el transporte.

Y aquí no acaban nuestras ideas y proyectos, que esperamos podamos ir realizando para contribuir a cuidar de nuestro entorno natural.

Este sábado no olvides cerrar todas las luces y desactivar los aparatos eléctricos de 20:30 a 21:30h para dar un respiro al planeta y, sobre todo, tomar medidas para reducir vuestro consumo y acabar con el derroche de energía. Juntos lo podemos conseguir.

Por un planeta más verde!! Súmate!!


Toni i Mario
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Cal Gabriel, compromesos amb el clima // Comprometidos por el clima

Com molt de vosaltres ja sabeu, a Cal Gabriel ens preocupa el medi ambient, i és per aquest motiu que emprenem accions per estalviar les emissions de CO2 al clima, fer un ús eficient dels recursos, reduïm la nostra dependència de les energies fòssils i invertim en energies renovables, entre d’altres accions encaminades a reduïr el nostre impacte ambiental.

És per aquest motiu que ens compromés amb el clima a través de l’acció “Un millón #porelclima”, on trobareu la nostra participació i descobrireu les accions que a dia d’avui estem emprenent per fer de la nostra activitat una forma de lluita contra el canvi climàtic i pel benestar social. Consulteu el nostre perfil aquí.

Us animem a fer un pas endavant i començar el vostre compromís amb el clima.

Salutacions,


Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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Como mucho de vosotros ya sabéis, en Cal Gabriel nos preocupa el medio ambiente, y es por este motivo que emprendemos acciones para ahorrar en emisiones de CO2 al clima, hacer un uso eficiente de los recursos, reducir nuestra dependencia en energías fósiles e invertir en energías renovables, entre otras acciones encaminadas a reducir nuestro impacto ambiental.

Es por este motivo que nos hemos comprometido con el clima a través de la acción “Un millón #porelclima”, donde encontraréis nuestra participación y descubriréis las acciones que a día de hoy estamos emprendiendo para hacer de nuestra actividad una forma de lucha contra el cambio climático y por el bienestar social. Podéis consultar nuestro perfil aquí.

Os animamos a dar un paso adelante y empezar vuestro compromiso con el clima.

Saludos,


Toni i Mario
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Bones festes // Felices fiestas

Nadal2014Des de Cal Gabriel us volem desitjar unes bones festes i un feliç any nou.

Volem aprofitar aquest escrit per donar-vos les gràcies per formar part del projecte Cal Gabriel, i esperem tenir-vos a prop en aquest nou any 2015.

El proper dissabte 27 de desembre tornem a obrir les portes de Cal Gabriel. Us hi esperem!!

Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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Desde Cal Gabriel os deseamos unas felices fiestas y un próspero año nuevo.

Queremos aprovechar este escrito para agradecer que forméis parte del proyecto Cal Gabriel, y esperamos seguir contando con todos vosotros en este nuevo año 2015.

El próximo sábado 27 de diciembre volvemos a abrir las puertas de Cal Gabriel. ¡Os esperamos!

Toni y Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

Dia Mundial Medi Ambient #DMMA2014

Avui 5 de juny es celebra el Dia Mundial del Medi Ambient, i des de Cal Gabriel volem compartir les accions que fem dia a dia per contribuir en pro del medi ambient:

– Som socis de la primera cooperativa d’energia verda, Som Energia.
– La nostra electricitat, que comprem a la comercialitzadora Som Energia, disposa de l’etiqueta de classe energètica A, sent una comercialitzadora d’energia 100% renovable.
– Estem substituint, de forma gradual, tots els nostres electrodomèstics per nous amb classe energètica A++ o superior.
– El 100% de les bombetes del restaurant son de baix consum, sent més del 70% de tecnologia LED i anem substituint-les per aquesta nova tecnologia més eficient a mesura que es necessiten. Igualment ho estem fent a totes les habitacions.
– El 80% dels nostres productes són de proximitat, reduint les emissions de CO2 derivades del transport i fomentant l’economia local.
– Reciclem el paper, plàstic i vidres que la nostra activitat genera cada dia.
– Reduïm al màxim possible l’ús del paper, aprofitant les noves tecnologies.
– Fem servir el servei de transport de mercaderies “La Lletera” amb l’objectiu d’estalviar emissions de CO2.
– La calefacció del restaurant funciona amb biomassa, que redueix la dependència de les fonts energètiques fòssils, més contaminants i perjudicials per a la salut.
– Hem millorat la calefacció i l’aïllament de la casa per reduir la despesa energètica. Aquesta temporada d’hivern hem estalviat més del 50% del gas-oil a favor d’energies més netes i respectuoses amb el medi ambient.
– Col·laborem amb l’ONG Greenpeace.
– Som socis del Camí dels Bons Homes, que a més de promocionar la ruta s’encarrega del manteniment dels camins.

Des de Cal Gabriel seguim fent tots els esforços que estan a les nostres mans per reduir l’impacte ambiental que la nostra activitat genera. Som conscients que les nostres decisions impacten de forma directa al nostre entorn, motiu pel qual som molt respectuosos i intentem reduir al màxim l’impacte negatiu per convertir-lo en un de positiu. Aquests són els valors de Cal Gabriel.

Cuidem del medi ambient per cuidar de les persones. Us hi sumeu?

Salutacions,

Toni i Mario
www.calgabriel.es
T. 973.370.142

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Hoy 5 de junio se celebra el Día Mundial del Medio ambiente, y desde Cal Gabriel queremos compartir las acciones que hacemos día a día para contribuir en pro del medio ambiente:

– Somos socios de la primera cooperativa de energía verde, Som Energía.
– Nuestra electricidad, que compramos a la comercialitzadora Som Energía, dispone de la etiqueta de clase energética A, siendo una comercialitzadora de energía 100% renovable.
– Estamos sustituyendo, de forma gradual, todos nuestros electrodomésticos por nuevos con clase energética A++ o superior.
– El 100% de las bombillas del restaurante son de bajo consumo, siendo más del 70% de tecnología LED y vamos sustituyéndolas por esta nueva tecnología más eficiente a medida que se necesitan. Igualmente lo estamos haciendo en todas las habitaciones.
– El 80% de nuestros productos son de proximidad, reduciendo las emisiones de CO2 derivadas del transporte y fomentando la economía local.
– Reciclamos el papel, plástico y vidrios que nuestra actividad genera cada día.
– Reducimos al máximo posible el uso del papel, aprovechando las nuevas tecnologías.
– Usamos el servicio de transporte de mercancías “La Lechera” con el objetivo de ahorrar emisiones de CO2.
– La calefacción del restaurante funciona con biomasa, que reduce la dependencia de las fuentes energéticas fósiles, más contaminantes y perjudiciales para la salud.
– Hemos mejorado la calefacción y el aislamiento de la casa para reducir el gasto energético. Esta temporada de invierno hemos ahorrado más del 50% del gasoil a favor de energías más limpias y respetuosas con el medio ambiente.
– Colaboramos con la ONG Greenpeace.
– Somos socios del “Camí dels Bons Homes”, que además de promocionar la ruta se encarga del mantenimiento de los caminos.

Desde Cal Gabriel seguimos haciendo todos los esfuerzos que están en nuestras manos para reducir el impacto ambiental que nuestra actividad genera. Somos conscientes que nuestras decisiones impactan de forma directa en nuestro entorno, motivo por el cual somos muy respetuosos e intentamos reducir al máximo el impacto negativo para convertirlo en uno de positivo. Estos son los valores de Cal Gabriel.

Cuidamos del medio ambiente para cuidar de las personas. ¿Os sumáis?

Saludos,

Toni i Mario
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Rentem més eficientment! // Lavamos más eficientemente!

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Com ja sabeu, a Cal Gabriel som conscients de l’impacte que les nostres accions tenen al nostre entorn, és per això que les nostres decisions de compra tenen present aquest punt. Mica en mica anem substituint els aparells menys eficients per alternatives que tenen en compte l’estalvi energètic.
Aquesta vegada li ha arribat el torn a la rentadora. Hem substituït l’antic aparell de rentat per un de nou amb una eficiència energètica A+++ que suposa un estalvi un 30% superior a les de categoria A. A més la nova adquisició estalvia aigua i producte de neteja amb el que rentar roba resultarà més respectuós amb el medi ambient que abans.
Un altre punt que hem tingut en compte és la procedència de l’aparell, escollint un model que ha estat fabricat al nostre territori i comprant-ho a un proveïdor proper a casa nostra per reduir les emissions del transport.
Tots aquests punts per un únic objectiu, continuar amb la nostra política de reducció d’emissions, d’aprofitament de recursos i de foment de l’economia local. Ara amb cada rentadora col.laborem amb la protecció del nostre entorn.
Una forta abraçada,


Toni i Mario
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T. 973.370.142

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Como ya sabéis, en Cal Gabriel somos conscientes del impacto que nuestras acciones tienen en nuestro entorno y es por eso que nuestras decisiones de compra tienen presente este punto. Poco a poco vamos sustituyendo los aparatos menos eficientes por alternativas que tienen en cuenta el ahorro energético.
Esta vez le ha llegado el turno a la lavadora. Hemos sustituido el antiguo aparato de lavado por uno nuevo con una eficiencia energética A+++ que supone un ahorro un 30% superior a las de clase A. Además la nueva adquisición ahorra agua y producto de limpieza con lo que lavar ropa resultará más respetuoso con el medio ambiente que antes.
Otro punto que hemos tenido en cuenta es la procedencia del aparato, escogiendo un modelo que ha sido fabricado en nuestro territorio y comprándolo a un proveedor cercano a nuestra casa para reducir las emisiones provocadas por el transporte.
Todos estos puntos por un único objetivo, continuar con nuestra política de reducción de emisiones, de aprovechamiento de recursos y de fomento de la economía local. Ahora con cada lavadora colaboramos con la protección de nuestro entorno.
Un fuerte abrazo,

Toni i Mario
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Vegetarian friendly!

Si, així és, a Cal Gabriel ens descrivim com amics dels vegetarians. Aviat farà un mes que hem obert les portes de la casa i del restaurant i ja son 3 les persones vegetarianes que han estat amb nosaltres.

Un d’ells ens va “reptar” a preparar-li plats si ens portava tofu, i ens va agradar la seva proposta, tant ha estat que vam cuinar-li dos plats diferents amb l’ingredient, i ell, encantat, i nosaltres, encantats també. Des d’aquest moment ens declarem “Vegetarian friendly”, tal i com ens va denominar ell mateix, així que si aquesta és la teva opció alimentària, a Cal Gabriel la respectem, l’encoratgem i us recolzem preparant-vos plats especials per vosaltres, això sí, avisa’ns amb antelació per tal de poder comprar els ingredients que necessitem.

Vegetarià, carnívor, o com siguis, a Cal Gabriel – El Rebost del Pirineu trobaràs un plat per a tu.

Cal Gabriel
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Si, así es, en Cal Gabriel nos describimos como amigos de los vegetarianos. Pronto hará un mes que abrimos nuestras puertas de la casa y del restaurante y ya son 3 las personas vegetarianas que han estado con nosotros.

Uno de ellos nos “retó” a preparale platos vegetarianos si nos traía tofu, y nos gustó la idea, tanto que le cocinamos dos diferentes con el ingrediente; él encantado, y nosotros más todavía de que le gustaran. Desde ese mismo momento nos declamamos “Vegetarian friendly” tal y como nos describió él mismo. Así que si ésta es tu opción alimenticia, en Cal Gabriel la respetamos y la apoyamos preparándote platos especiales para vosotros. Eso sí, avísanos con antelación para que podamos aprovisionarnos de los ingredientes necesarios.

Vegetariano, carnívoro, o como seas, en Cal Gabriel – El Rebost del Pirineu encontrarás un plato para degustar con nosotros.

Cal Gabriel
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Ja estem oberts // Ya hemos abierto

El passat dia 12 d’octubre vam obrir les portes de Cal Gabriel per rebre als nostres primers clients, la Marta i el Jordi, que van decidir estar amb nosaltres durant el pont de la Hispanitat. La Mercè, el David i les seves filles també van estar dormint i sopant el mateix dia 12. Tot un luxe obrir amb uns clients de la seva qualitat humana i el seu bon humor.

Gràcies per confiar en nosaltres. I a la resta, us hi esperem.

Salutacions,

Toni i Mario.

El pasado día 12 de octubre abrimos las puertas de Cal Gabriel para recibir a nuestros primeros clientes, Marta y Jordi, quienes decidieron estar con nosotros durante el puente de la Hispanidad. La Mercè, David y sus hijas también se hospedaron y cenaron en nuestras instalaciones el mismo día 12. Todo un lujo abrir con unos clientes de su calidad humana y su buen humor. Gracias por confiar en nosotros.

Y al resto, os esperamos.

Saludos,

Toni y Mario.

Propera reobertura / Próxima reapertura

Gràcies per visitar el nostre web!

Estem preparant la reobertura de Cal Gabriel. Allotjament rural i restaurant a la població de Tuixent a l’Alt Urgell, prevista per a l’inici d’octubre.

Farem que gaudiu de la vostra estada amb nosaltres, així com de la gastronomia tradicional del Pirineu.

En breu us ampliarem informació. Si desitgeu posar-vos en contacte amb nosaltres ho podeu fer a info@calgabriel.es i als telèfons 656.32.09.50 i 617.63.45.36.

Us hi esperem,

Toni i Mario.

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¡Gracias por visitar nuestra web!

Estamos preparando la reapertura de Cal Gabriel. Casa rural y restaurante en la población de Tuixent en el Alt Urgell, prevista para inicios de octubre.

Haremos que disfrutéis de vuestra estancia con nosotros, así como de la gastronomía tradicional del Pirineo.

En breve os iremos ampliando información. Si queréis contactarnos podéis hacerlo en  info@calgabriel.es y en los teléfonos 656.32.09.50 y 617.63.45.36.

Os esperamos,

Toni y Mario.